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任 琦

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不求尽如任意但求无愧我心

翼之天空

努力生活,简单快乐:)
第 1 张,共 35 张
11月6日

立冬将至

胡老大和冰冰都提醒我,翼不更新博客了,我却总要狡辩一下,“校内”上还是偶尔写的。而事实上,校内的“心情”基本沦为微博,QQ的QMD还是雷打不动。而这里,但心不静时,我总不忍胡乱写些什么,仿佛一块积了太多心情的地方,浮着的小情绪,总不会轻易的驻足。
 
看《大院子女》的剧本里有一段说 ,婚姻无非是两种形态,一种是恋爱时平淡,婚后继续波澜不惊;另一种是婚前轰轰烈烈,婚后索然寡味于是心有不甘。
我读到的意思是,生活本就是平淡的。柴米油盐酱醋茶,不同的无非是哪一种心情。
 
从上周开始一心练车,经历了胸有成竹到略有慌张再到鼓足勇气的阶段,终于在今天下午收官。这段日子过的很是单纯,有点像大学军训的时候,目标简单行动规律,只待把自己训练的无坚不摧。虽然还有路考,但至少不用再去记那些杆子把数了。练习的时候不是没有疑问,真正开车时哪有这些点,到时倒车怎么办?在考场上看到几个只是把头伸出窗外倒桩的人,愈发明白自己不过又是充当了一回应试生,上有政策下有对策。考场存在的价值是那20元5分钟的创收外加传说中丰厚的红包,也难怪了有“本本族”一说~
 
说及考试,想起刚才有个同事很郁闷的说,上次全杭的客户经理资格考试,就他一个人没过,郁闷的要死。我不知如何安慰他,当时的情况是,几乎所有人都在作弊,同桌间交头接耳,桌底放着题库。而他是一个人一桌,考完后还笑眯眯地给我看一个小抄,说准备了一道题,果然考到了!
其实当时我要和他同桌考试,估计不过地就是两个人,虽然我尽力去看了,但考点真的很细,而且我作弊功力极差,全靠同部门的同事帮我“检查”。
怎么说呢,对于考试这类事,能不作弊坚决不做,但如果所有人都作了,不作的就只能是这个下场。我只能说,这次不过至少证明了你的人品。
当然了,资格和业务能力其实关联不大。就像开车,就像信贷业务,我都还是新手上路请多关照的阶段。
 
压力过后的轻松也只是那么一瞬,随后收到一条短信,是关于文联那位老学员的作品研讨会的。百度了作者以前的一段话:《零年代》不仅让你流泪了,也让许多男性读者流泪了,这是我愿意看到的一种不轻松。这部小说的前半部分是在瑞安写的。当时我受省作协派遣在那儿挂一个闲职,没事了就躲在房间里,闭上窗户,让自己在一张桌子前孤独着。作家是需要孤独的,因为只有孤独的时候,你的内心才能慢慢打开,变得忧愁而宽阔。在此时,我小说中的人物会走出来,开始他们的欢乐和悲伤。他们的欢乐和悲伤当然也属于我的。这个小说写了一年半,但我觉得自己跟着他们一起活了差不多十年。……我想,一方面是山村的人涌进城市,低价出售身上的力气;一方面是城里的人想抽身出来,过上那种田园式的生活。但安静的田园在哪里呢?没有了,早被人类自己一步步消灭了。这是社会发展中的悖论现象。但作为一个作家,我愿意保留人们对安静和平淡的向往,我希望人们找到一个让心可以休息和散步的地方。
 
“孤独”,这个字眼我在少数坚持梦想的朋友身上都可以看到。这绝不仅仅是我们在个体情感意义上的孤单,而是那种“忧愁而宽阔”。当然通过对这位作者多多少少其余的了解和沟通,我还是感受到了横亘在文字和现实中的沟渠。或许这是必然的,或许这永远都会有悖论的存在。我也在试图在找寻这种孤独感,正如要找到自己的灵魂,才能找到那个相似的灵魂。当然我更多的还是一个安于人间烟火的俗人,精、专、深一类的字眼向来是和我绝缘的。但求兼容并包,有容乃大。
 
若不是周西提到桃李,我不会回忆起高中;若不是要成立什么支教委员会,我不会重翻起繁星。仿佛过去的都很是精彩绚烂,哪怕桃李30年我只执掌了1年,繁星5年也算经历了3年多。那么,也不要让这段时光在未来的记忆中失色。想起一个曾经很喜欢,但很久没有用过的词:平淡是真。
10月31日

秋?

10月的最后一天了。
这个月很懒,至少在BLOG上是如此反应的。不知该写秋去冬来还是秋至,连着几个30度的高温,如果不是驾校里的桂花盛放了又谢去,我真要怀疑秋天是否来过?
 
万圣节也悄悄溜过去了,去年的这天,和雷还有胡去了后海,穿梭在酒吧一条街中看那些光怪陆离的人们~然后坐在堆满垫子的塌塌米上喝橙汁。我会印象深刻是因为那真的是我第一次进酒吧,而居然喝的是软饮料~
 
即将进入的11月,有个私下的称呼叫光光月,因为1111是光光节。第一次接触这俩字是大一时看包子的小说,海和山的爱情故事。多年不更新的中国语录说:成年人遇到的问题最大的是爱情问题,其次是没有爱情的问题。的确经P(经常精辟)。
 
本来应该去上班了,但为了下周五的场考只得请假练车。技术活这东西就是如此,你投入了时间精力,包括晒黑皮肤和油光满面,自然就会得到信心的回报。
似乎离开车带外婆兜风的日子亦不远矣。微小的愿望总会一步步实现,享受这种通过努力去达成的过程~
 
窗外起风了,传说中的降温。且用些文字,或者音乐,或者热茶,温暖一下吧:)
10月1日

如果时光是记忆的橡皮,我希望自己从来没有用过它

所谓非典型标题党,就是标题和正文基本无关,仅为一个记录哈~
 
本以为是万人空巷(这个成语用对了么)看阅兵的日子,妈妈竟然颠颠跑去学车了。。。好吧,我睡的昏昏沉沉起来看伟大的祖国庆典~白2叔和某不面熟阿姨竟然在探讨40年后的百年庆,有够YY~我也随之YY了下国民党兄弟们此时的心情。据说俺们交大也出方阵了,我检讨~那时正盯着糖醋排骨啃呢~
当然,我也记住了这片蓝天白云下的红墙金瓦绿兵白帆,多年后也会对着儿孙辈唠叨这举国大庆的细枝末节~
最后小结一句:阅兵,真的是我朝威武必不可少的展示环节。
 
小回忆下在温州的点滴:
白天真是无他,被关在一个小巷深处的职业学校里听和在杭州类似的课程。某晚去了家“融”的会所,60后和80后探讨初恋的故事。。。顶楼的凉风和美食都不赖,聊天过程也很轻松愉快~某晚去了家“阿湘绮”的西餐馆,白色的童话格调和水兵服的服务员。听老胡同学“讲课”,还是美食吸引我啊。。。某晚从一家凯悦到另一家凯悦,大学老师带着一群中学老师吃饭,莫名地喝了此行的唯一一顿酒,饯行了“酒风很好,酒量一般”的评价。
最后两天终于从艳阳高照到瓢泼大雨~困在宾馆睡个大饱~同屋的女孩却像“打了鸡血般精神”~终于,上路了~因为大雨和过节,4个半小时的车程又多耗了近3小时。
 
拓展时教练讲过一个老掉牙的激励文章现在体会还挺有用的,大家开始传说我有“文柴”这件事了。。。请以后见到我都说一句:yi文笔不错!
酱紫我大概也会自信面对未来的文字工作了。毕竟目前开出的“稿费”相当丰厚了- -
9月13日

排毒期

自从那晚看飞屋被电影院里大凉风吹过后,总隐隐觉得会小病一场。难怪被人教训,以后不要穿那么短!(明明是热裤么- -)
果然,先是杜子腾,然后扁桃体发炎,最后毫无悬念的转化为感冒。很奇怪的是,这次就是一侧鼻子失灵,属于一边出水一边出气的状态~
于是从周五到周日,除了周五上午忍痛赶了篇稿子,在家歇菜三天。
 
更不巧的是卧室的小电视也和我闹歇菜,又遇到一些似乎是偶然中必然,又或许是必然中偶然的事件,总之全然没有迎接新工作的状态,倒像是找理由给自己放了个大假,给这假的代价是满屋子找餐巾纸和无聊地躺床上看手机电子书~
 
韩菁老师曾经说,生病是身体到了一定时期需要排毒了。于是想象血管里那些剩余垃圾随着涕泪交加周转而出,谁让这个夏天没有怎么大汗淋漓一番呢~
当然好处是轻减了些,又可以把老妈穿不下的长裙子穿出宽敞的感觉(很飘逸的白裙子~),可以放心大吃老爸做的糖醋排骨~
 
曾经以为,思维也会排空(也确实排空了一阵),谁知,又平地起来波澜~女人真的很麻烦,不惹不来事,一惹准完蛋~按冰冰同学的说法,暧昧害死人。我又开始在积极面和消极面之间辗转反侧(貌似不是以往风格),得以比较究竟是身体疼还是意识痛来得厉害这一欠扁命题。正纠结中,鸟妈妈又用段奕宏郝蕾版《恋爱的犀牛》刺激我~《我的爱人》,理想的爱情,怎么就轰隆隆地一去不复返了呢~
 
还没开始便要告别,只是可以对更前一段彻底说再见,这是喜闻乐见的好事。至少说明,没有什么人不能被取代,没有什么坎是过不去的。至于对错,还分时间、地点和人三个关键词。要三个都对实在有点碰运气的成分,当然努力地去碰还是我对这件事的态度吧~
 
回忆,细细回忆近两个月的点滴,还是觉得生活很美好,有点不忍立刻跨越过这个夏天。未来是什么,不知道。有点随波逐流的感觉,却明白航向还是自己选的。所以,更要对自己负责。
排毒期过,清空身心迎接新的益身菌吧~阿门~
 
 
9月10日

教师节快乐~

飞屋正上映时,小范围组织了一次,不巧被ZX同学拉去看QQ争“罢”赛了~昨天心血来潮地一查,发现还没下档,于是立马决定去看~

之前除了知道很感动外,没有接受剧透信息,脑海里一直以为是关于让房子如何起飞的梦想,却发现在开场10分钟,房子就飞起来了~~~~~~后来还怎么演?

不得不说,迪斯尼打造了一个比好莱坞超人还超人的老爷爷~简直就是一颗踩不扁摔不烂滚不伤的橡胶豆~宽阔下巴上长着的白色胡渣就像散了一层糖霜似得~

第一次讲述两小无猜时,影院里充满了笑声,到老奶奶去世时,开始听到四周传来鼻子嗡嗡的声音~大概是提前给自己打了预防针,所以停留在80%感慨中,不敢逾越。然后是漫长的狗鸟大战~很喜欢那种橘鸟,敢问哪儿有的卖玩偶?而且明显丑化了狗狗们~声音部分很搞笑,不知道配音版里那只程序出错的狗头是谁配的~

终于,老爷爷又坐回到破烂不堪的房子里翻开了那本相册,看到了后半部分。大概是之前精神太过放松了,突然眼前就模糊起来~强忍,我忍~之前被影院里的超强冷气吹得拔凉拔凉的,又忍不住打了个寒战~哎。。。。败给导演的煽情了,tt转过头去抹了抹4副眼镜后的眼睛。

印象最深的是小邮差的一段话:原来野外不像书里描写的,但爸爸却总是很擅长。

在我听来就是,现实并不像书里或者我们想象的,大人们却在其中游刃有余。

而总有一天,我们也终会变成大人们,在现实中身经百战无坚不摧。

只是,当我们某天对孩子们说起梦想时,再回想自己当初的梦想,希望不仅仅是一声叹息。

响应一下标题党,今天,教师节快乐,伪教师们也都要快乐~

9月9日

9月9的酒

隐约记得某年的9月9日也打下过同样的标题,而且是在XY的1518房间,那大概至少是2年前或者3年前吧。今天大王又叫我数字控,其实我只是对部分特定日子或者时间敏感而已。
和7年没见的“老婆”再次遇到,是她送喜帖过来,而我刚刚拿到敲完章的离职证明,准备去新东家。
老婆穿着很精神的职业装,言语和眼神间流露出的成熟,以及6年波澜不惊开花结果的幸福,让我不得不连连地羡慕。
而中午小白还在和我聊:什么时候才会等到尘埃落定的幸福?我脑海中立马浮现出一片浮沉飞扬,仿佛一伸手,它们只会飘地更远更高。
当挥手告别,再下一次见她,应该已是披上嫁衣,真正完成从女孩到女人的蜕变,不由想到了两个字:化蝶~
 
身边有不少的好女孩,有的完成了蜕变,散发出成熟的美;有的仿佛还不愿长大,于是继续着甜美小女生的梦想;当然更多的,是在那个过渡期中,隐忍着,挣扎着,努力着,成熟。如果我也有一坛属于出生日埋下的女儿红,应该还没有到醇厚甘甜的时候吧~
 
挂花酒,桂花糖,八月桂花遍地开~桂花的香味极其特殊,还有种叫月桂的香料是桂树皮做的吧。
这个9月,用喜酒喝到微醺吧~
9月4日

自制木糠布甸-DIY冰激凌成功~

一直发愁开封后只有7天保质期的雀巢淡奶油怎么用,昨天搜到一个木糠布甸的方子,改良了一下就回家尝试了~

原料:雀巢淡奶油 蜂蜜  饼干 可可粉 (比例完全看你喜欢,估计怎么都不会失败的啦)

步骤:淡奶油用橡皮刀搅拌5分钟(略膨胀),加可可粉、蜂蜜搅拌均匀(这时略微起空气泡)

   饼干(最好是消化饼,我用的是海苔咸味酥性饼干)在包装袋里捏碎,有多碎整多碎

   找一个小模具(我用的是佑康蜜豆杯吃完的杯子),先铺饼干碎,再倒调好的可可奶糊,再铺饼干碎

   装完后把杯子震动几下,把空气震出来,然后进冰箱冷冻2小时,搞定!

味觉:比M的甜筒还细腻,浓郁的奶味,比奶昔厚比冰激凌少了冰渣感(因为完全无水),加入饼干碎的组合很讨巧~颗粒感不会觉得腻~

灵感来自这个:木糠布甸,葡文名称为Serradura,是澳门的传统葡式甜品之一。木糠,是因饼干碎撒在布甸上很象木糠而得名,布甸就是布丁,是由淡忌廉、玛莉饼干、炼奶等材料逐层冷冻而成。这道甜点来自葡萄牙,但在澳门发扬光大。

木糠布甸的材料简单,但要配搭得宜,却甚考制作技巧。先将玛莉饼干用木棍捣碎,淡忌廉用打蛋器打发成泡沫状,然后将炼奶加入淡忌廉中搅打均匀;在模具底部先铺一层玛莉饼干碎压紧,接着铺上一层淡忌廉,再铺上一层玛莉饼干碎,如此逐层铺制,最后在饼面上洒上一层饼干碎,放入冰箱冷冻至凝固即成。

很认同小白two的说法,自己做的东西,无论从情感上,还是食品安全、健康角度,都更容易接受。毕竟我用的是蜂蜜,不是什么阿巴斯甜- -

于是对着满冰箱的冷饮不为所动,细细品尝这一款不带烘焙的甜点,这个夏天即将过去了。。。。

9月1日

反职场:英雄般凄凉的胜利是我们每个人想要的吗?

原文地址:http://www.douban.com/review/2033687/

(yi:貌似上下两篇都有一个相同的名字出现:MIA~)

《米娅,快跑》这本书我通读了一遍,读到快结束的时候速度越来越慢,因为不想这么快和小说几个主人公说再见。前几天我和作者聊了不少,下面把部分内容贴出来。  
    
   你愿意像英雄一样千辛万苦得到凄凉的胜利,还是愿意像米娅一样快乐?    
    地点:万圣书园•醒客咖啡
    时间:5月12日 14:20分 (yi:请注意这个时间,如果是一年前。。。)       
    下面是部分摘录:
    
    1、超越死亡的价值:
    
    秦与希:当一个人真的开始考虑,原来人一下就可以没有了,原来当所有人都想救你的时候,有可能所有人都没有办法,只能眼睁睁的看着你过去。那么你所做的所有的选择和努力,到底有没有什么可以超出死亡的价值?在终极理想的面前,死亡算个什么。
  
   2、现在的公司:
    
    秦与希:现在大多数公司说白了就是一个利益的聚合体,大家因为利益而走在一起,然后通过结构把人组织起来,会让他们整体出去作战,去交易,实现了一加一大于二。
        
    3、未来的公司:
    
    秦与希:我相信,随着时间的推移,公司的性质一定会产生某种变化。它也许会从一个最初的利益体,会变成不同的附加上真正价值观的社群,它会承担一个社会财富的再分配,包括像公司和慈善的结合,它不是简单做秀的问题,也不是单纯出于企业主的善良和责任感,以后会形成真正的社会价值观走向。   
  
   4、运气:
    
    秦与希:人总有点运气,但如果一个人从小到大一直特别运气,一定不是说老天太眷顾你了,一定有其他坚挺的理由。这个理由是有逻辑的。
        
    5、东方的审美:
    
    秦与希:我觉得东方的审美有非常重要的关键词,就是克制,你对感情的克制,让它有一个蕴积的过程,不急于表达。而不是说你有一分爱,要把它搞成十分,这可能是强行的消费,通过嚷嚷增加了感情的氛围,但是同时也减少了内心的体验。
       
    6、幸福:
    
    秦与希:女人的幸福感很多建立在这种关系上,就是你身边有没有特别好的这种亲密的关系,包括你和你的爱人,你和你的父母,你和你周围的朋友。如果说这些亲密关系当中,尤其是你和朋友这块东西扔掉的话,幸福感是有所缺失的。     
    
    7、不幸福:
    
    秦与希:不幸福里面一定掩藏了一个前提,实际上他不坦然。比如说他对自己得到的东西并不是那么的认同,只是别人认为那个好象是某种成功人物的标志,于是他就去争取。拿到手里之后,他觉得没什么,因为在他前面还有人拿到更多的东西。他向后面的人去显摆有什么意义呢?     
    
    8、意义:
    
    秦与希:意义也许是人和畜生的区别。我们从更长的时段来说,人和畜生都是朝生暮死,所经过的时间是非常短的。但是二者之间的区别就在于意义上,也许意义这个词被人用滥,显得很装,有点虚,可是我觉得它非常坚硬,如果我们丢掉了意义这个事,你做的很多事都不坦然,而且你追逐的目标有可能会随时发生变化,不会有真正的积累,你所有的积累都是指向一个你认同的意义,对人来说是根本的存在。

 
   9、思想者:
    
    秦与希:我们见到的所有的大家们,那些思想者,他们的伟大之处不是轻易的说这个人是YES,说这个人是NO。而是他们背后有丰满的理由。    
    
    10、生存成本:
    
    秦与希:人要满足生存需求的代价越来越大。以前种两亩薄田也能凑合过,现在开玩笑,不努力的拼死拼活的干到干不动,你哪能保证在你劳动能力丧失的时候,还能踏实过下去?你还真正不担心自己活不下去?那你能说其实这个世界真的提供了很多种可能,可能在哪儿呢?  
  
  访谈全文地址:http://www.tianya.cn/publicforum/content/no20/1/204031.shtml

8月18日

菜鸟的骨灰级蛋糕

 

烘焙之风愈演愈烈。毫不夸张地说,现在的女人可以分成两类:会烘焙的女人和不会烘焙的女人。如果你不知道小玛德莱娜点心是什么,没有去香港的CITY SUPER淘过西点配料,甚至像我一样,家里还没有烤箱的话,那么你已经彻底地out了。

上个星期我过生日。我的朋友米娅积极表示,她会亲自为我做一个芝士蛋糕。按照米娅的说法,这个事情本身符合奢侈品行业的若干显著特征:手工制作,针对客户的个人需求定制,而且还是全球独一无二的限量版。

我生日那天,米娅双手捧着蛋糕出现。蛋糕用锡纸包着,装在一个美丽的枣红色粗瓷大盘里,感觉非常地家庭作坊。米娅还专门带了一瓶名叫Alize的粉红色洋酒来配她的宝贝蛋糕。据说这款酒的创意源自一位白兰地酿酒商与一位果酱制造者的爱情故事,它由法国伏特加、白兰地、西番莲果、草莓、荔枝、玫瑰等混合而成,被誉为“love drink”。

蛋糕的品相用四个字来形容就是“洗尽铅华”,但出乎意料地好吃。米娅非常谦虚地表示:无他,自己做的最大优势就是材料好,用量足。根据米娅的说法,如果外面卖的芝士蛋糕每块价格低于十五块钱的话,千万别买——因为奶油乳酪多少钱一斤,鸡蛋多少钱一个,是能算出来的。

蛋糕的那个硬底尤其得到了我的热烈夸奖。我说这个底的味道怎么那么熟悉呢,真专业,跟买的一模一样。米娅的脸上露出非常尴尬的表情,她坦白说这个底确实是买的。确切地说,是用擀面杖把十五块消化饼碾碎,再加上黄油混合而成。米娅说为了保证品质,她还专门买了英国进口的消化饼。

我对此颇有微词,自己做个蛋糕还要买现成的消化饼做底,这也太能混了。米娅不以为然,她说鸡蛋不也是买的吗?难道还需要为了用两个鸡蛋而专门养只母鸡?

在座的几个不会烘焙的朋友对这个蛋糕赞叹不已,纷纷表示要拜米娅为师学习烘焙技术。米娅再次露出了尴尬的表情:“不能拜我为师,我其实就是个菜鸟,因为总共就只会做这么一种。”

于是这个蛋糕被称为菜鸟级选手的骨灰级作品。

人以群分,米娅的这件事特别像我的风格。我以前在法领馆断断续续地学过两年法语,后来太久没有机会用,都还给老师了——除了一句“我不会说法语”。有一次在巴黎,有人走过来跟我说话,我摆着双手,用非常纯正的法语说:“我不会说法语。”弄得别人无比奇怪。我实在不知道应该怎么用法语给对方解释:这句话对我来说,是菜鸟级选手的骨灰级作品。

8月14日

应要求贴配方

看到阮老师也在校内贴菜品,相册名套用了最近满大街的句式:哥烧的不是菜,是寂寞~
但我不是~烤箱+烘焙是在北京时就有的心愿,只是考虑买了也带不走,遂滞留回杭州。后来又在糖汇时迸发过一次,想组织DIY烘焙课,无奈DIY坊始终无法落地。于是忍无可忍无须再忍地决定洗手揉面团挽袖搅黄油之~
 
应冰冰要求贴步骤:
 

乳酪蜂蜜蛋挞】(参考分量:12个)
挞皮:面粉(中筋、低筋均可)160克,黄油120克,小三角奶酪3块
挞水:牛奶250ML,鸡蛋2个(小个头的鸡蛋),蜂蜜5勺(事实证明还得用糖粉)
烘焙:200度,约30分钟

制作过程
1、抓住小三角奶酪上的红线,把奶酪包装撕开。
2、把黄油软化,和面粉、三角奶酪一起放入碗中,用手抓匀,抓到没有颗粒感。
3、揉成一个光滑的面团。
4、取一个小面团,放进蛋挞模,用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油。 (用同样的方法,把12个蛋挞皮都捏好)
5、下面来做挞水:在牛奶中加入蜂蜜,搅拌均匀。
6、加入鸡蛋,搅拌均匀。
7、将挞水倒入捏好的挞皮,放入预热好的烤箱烤焙,200度,烤到挞水凝固(半小时)

TIPS

1、小三角奶酪我用的味美滋,据说也可以用30克奶油奶酪代替,大超市都有买。
2、蛋挞模不用涂油,烤好后蛋挞不会沾模,很方便脱模,加垫油纸托就很漂亮了~
3、原配方里还往挞水里加了速溶咖啡粉,我只是用蜂蜜代替了糖粉,口味很淡。
4、蛋挞趁热吃好,也可以像我这样,带到单位后微波炉文火30s加热吃。
5、这款是懒人版,不是葡式蛋挞,因为做成酥皮是蛋挞最高境界,做挞皮时需要“叠被子”
 (不过现在有现成的葡式挞皮买了,只需要自己调调挞水。下次去TB采购~)

【燕麦椰丝球】
配料:椰丝110克+20克,鸡蛋1个,蜂蜜3大勺,低筋面粉100克,黄油80克,麦片一包
(原配方要求是奶粉2大勺,可惜家里木有,就改成了一包燕麦薏仁露粉)

烘焙:180度,20分钟左右。(烘焙至表面金黄,微微有开裂即可)。   

制作过程:
1、各类原料称重,黄油软化(这次我用了吹风机吹软的)。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白,体积变大后,加入蜂蜜搅打均匀。(打发的过程手很酸,不过打发完后很诱人~忘拍照了!)
3、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、加入燕麦片,搅打均匀
5、加入110克椰丝和100克低筋面粉,轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。
6、取一小块面糊,揉啊揉,揉成小球状(当然条状也可以)。
7、另倒20克椰丝,让捏好的球球表面均匀沾上椰丝即可。

TIPS
1、一定要分次加入鸡蛋液,并充分搅打均匀,但我最后一次加时还是出现了油水分离
2、拌好的面糊,如果太粘,可以适量补入一些低粉或椰丝。以不粘手为宜。
3、这个方子的椰丝球口感比较扎实。如要口感酥脆,要减少低粉用量并相应增加椰丝用量。
4、不知道如果是加奶粉,成品会不会更粉白一些。我做出来偏暗黄了~

 

yi的达芬奇画板

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